Quelques créations et productions

BONNE ANNÉE 2026 Une année gourmande, pleine de saveurs et de surprises Au programme pour @les.arts.a.table : De nouveaux points de vente où retrouver nos produits (caramels beurre salé différentes saveurs) Des cours Et une grosse surprise....

🎄 BÛCHE POIRIER. 🎄 Biscuits madeleines Trois variétés de poire : Comice, William et Conférence Mousse vanille - #buchedenoel #christmascake #poire #pear #vanille

🎄 BUCHE TATIN 🎄 Biscuit madeleine Pommes rissolées et flambées au rhum Caramel beurre salé Mousse vanille - #buchedenoel #christmascake #pomme #vanille #caramel

🎄 BUCHE MARCHÉ DE NOËL 🎄 Biscuit pain d'épices Confit d'orange amère Mousse cannelle Glaçage vin chaud - #buchedenoel #christmascake #orange #cannelle #vinchaud

🍋 PATES DE FRUITS CITRON VERVEINE 🍋 Fondantes avec très peu d'acidité, une pointe herbacée et une bonne longueur en bouche. - #citron #verveine #patesdefruits #confiserie #lesartsatable

🎄 PATES DE FRUITS 🎄 Nos pâtes de fruits associent de belles purées de fruits et du chocolat blanc. Elles sont un peu moins sucrées et ont ce petit goût crémeux et fruité unique. Cette année nous avons au choix : fraises ou mangue. - #patedefruit #fraise #mangue #confiserie #bonbon #lesartsatable #saintfulgent

🎄 BOUCHÉES APÉRITIVES 🎄 Pour débuter votre repas de réveillon, quelques mignardises salées : _ tartelettes betterave et chocolat noir _ tartelettes crème de chèvre et miel, noisette torréfiée - #bouchee #aperitif #réveillon #lesartsatable #saintfulgent

🎄 SABLÉS DE NOËL 🎄 Petits sablés aux épices de Noël. - #sablés #epices #epicesdenoel #lesartsatable #saintfulgent

🎄 CARAMELS AU BEURRE SALÉ 🎄 Quelques nouveautés cette année en plus du traditionnel Caramel beurre salé nature : - caramel beurre salé chicorée et café (pour les amateurs de café au lait) - caramel beurre salé chocolat (pour les fans de carambar) - caramel beurre salé infusion fruits rouges (un tout en un) - caramel beurre salé saveur vin chaud (toute la magie de Noël dans un caramel) - #caramelaubeurresalé #caramel #vinchaud #chocolatnoir #marchedenoel #christmasmarkets #saintfulgent #lesartsatable

🎄 PETITS CANNELÉS 🎄 Petits cannelés finement aromatisés au rhum. A déguster idéalement avec un bon chocolat chaud ! Et à venir chercher sur notre stand dans les marchés de Noël. - #cannelé #marchedenoel #christmasmarkets #lesartsatable #saintfulgent

🎄 PAINS D'ÉPICES 🎄 La saison des marchés de Noël approche à grands pas. Venez nous retrouver pour déguster nos pains d'épices au sarrasin. Un petit goût très agréable en bouche qui se mariera à merveille avec un bon chocolat chaud. - #paindepices #miel #sarrasin #gateau #marchedenoel #christmasmarkets #lesartsatable #saintfulgent

🍐 POIRIER 🍐 Commande pour fêter le départ en retraite de l'apiculteur local. Un poirier avec un pain de Gênes, deux variétés de poires pochées dans un sirop poivre de timut et fève de tonka, mousse poire vanille, glaçage au curcuma. Le tout avec une belle réduction du sucre pour laisser toute sa place à la poire. - #entremet #gateauauxfruits #poirier #gateauauxpoires #poires #poivredetimut #fevedetonka #lesartsatable #saintfulgent

🧇 GAUFFRE VENDÉENNE 🧇 Imaginez une gaufre liégeoise dont la pâte est celle d'une brioche vendéenne et vous obtenez une gauffre vendéenne 😁 Avec un coulis gélifié de framboise et un peu de pâte à tartiner... 😋😋😋 -- #gauffre #gauffreliegoise #vendee #lesartsatable #saintfulgent

🇯🇵🇫🇷 CREAM'LE KONBINI 🇫🇷🇯🇵 Si vous êtes allé au Japon, vous n'avez pas pu échapper aux Konbini tellement ils sont ancrés dans le paysage. Avec des Family mart, 7 eleven et autres marques ouvertes 24h/24. On y trouve de tout et à toute heure. A boire et à manger. Et on en ressort avec cette petite musique en tête et ces saveurs qu'on ne trouve que là. J'ai choisi de fixer ce souvenir dans un cannelé. Cette brioche complètement fluffy qu'on dormirait dedans, avec cette crème pâtissière au melon et cette crème fouettée très aérienne. Voici donc le cream'lé (origine @cyrilsannicolas) revu et corrigé à la mode Konbini. Crémeux melon, bille de melon, crème fouettée et brunoise de melon. Simple et efficace. 日本に来たことがあるなら、コンビニの存在を知らない人はいないでしょう。すっかり日本に根付いているんです。ファミリーマート、セブンイレブン、その他多くのコンビニが24時間年中無休で営業しています。 いつでも、何でも手に入ります。食べ物も飲み物も。そして、あの曲を耳にしながら、コンビニでしか味わえないあの味を堪能しながら、コンビニを後にするのです。 この思い出をカヌレに閉じ込めてみました。メロンクリームと軽いホイップクリームを挟んだ、ふわふわのブリオッシュは、寝転がっても飽きません。 そこで、@cyrilsannicolas のクリームをコンビニ風にアレンジしました。メロンクリーム、メロンボール、ホイップクリーム、そしてメロンブリュヌース。 - #konbini #creamle #cannelé #melon #cremefouettee #japon #japanfood #familymart #7eleven #japantrip #japan

🇯🇵🇫🇷 CREAM'LE CITRON MERINGUÉ 🇫🇷🇯🇵 Il y a un mois les japonais dégustaient avec @carnetgourmand à #Nagoya ce cream'lé d'après une recette du chef @cyrilsannicolas . Un crémeux citron très frais surmonté d'une meringue chalumée. - #cannelé #creamle #citron #meringue #japon #lesartsatable #saintfulgent