Bûche Forêt noire
33,00 €
Chocolat intense, cerises éclatantes, mousse vanille-kirsch… une forêt noire qui prend de la hauteur
Description
Biscuit chocolat, compotée cerises-verveine, mousse vanille & kirsch. Une bûche forêt noire moderne, légère et équilibrée. 6–8 parts.
Cette bûche revisite la forêt noire avec élégance : un biscuit chocolat intense et moelleux, une compotée de cerises à la verveine qui apporte une fraîcheur aromatique inattendue, et une mousse légère mêlant la douceur de la vanille à la subtilité du kirsch. L’ensemble propose une lecture plus moderne du dessert iconique : moins sucré, plus structuré, avec un jeu d’équilibre entre profondeur chocolatée, acidité maîtrisée du fruit et parfum délicat des herbes et du kirsch.
