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    28 octobre 2023 /
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@les.arts.a.table
  • 🍫 TABLETTE CHOCOLAT GOGGI 🍫

C'est bon pour le moral. Un peu moins pour le porte monnaie en ce moment 🥴😁 

Une tablette parmi quelques autres : abricot-lavande ou encore papaye-gingembre.

-
#chocolat #tablette #goggi #papaye #gingembre #abricot #lavande #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍎 TARTE AUX POMMES ET... 🍎

Voici ce qui est indéniablement devenu au fil du temps ma tarte signature : ma tarte pommes et aubergines.

Avec une compotée réduite d'aubergines et épices en dessous des pommes.

-
#pomme #aubergines #tarteauxfruits #tarteauxpommes #lesartsatable #saintfulgent
  • Cela va bientôt faire un mois que tu n'es plus là. Même si dans mon cœur et dans ma tête, tu es plus présente que jamais. Toi qui a toujours cru en moi (et bien souvent plus que moi même), qui m'a toujours poussé à m'épanouir, qui m'a donné ce goût pour le bon goût, qui m'a initié très tôt à la cuisine et plus globalement à tenir une maison, qui maîtrisait tous les codes du bien recevoir aujourd'hui tombés en désuétude... Qui était mon soutien et mon moteur.
Toutes ces belles photos, cette passion, n'auraient pas existé si tu n'avais pas été l'étincelle qui a allumé cette flamme. Même si aujourd'hui, elle vacille et tient plus de la chandelle que du brasier.
Tu me manques, Maman, mais ton âme sera toujours présente dans ma cuisine (entre autres) ♥️♥️♥️
  • 🥨 BRIOCHE MIRABELLE 🥨

Une brioche à fermentation longue imbibée de liqueur de mirabelle, avec en son petit cœur une mirabelle à l'eau de vie de chez René de Miscault.

-
#brioche #alsace #mirabelle #eaudevie #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪

D'après une recette de @juchamalo .

Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes.

Un vrai bonheur.

-
#flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent
  • ☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️

Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française.

Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette.

C'est léger comme un nuage et tellement bon !!!

-
#soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
  • 😊 BOTTEREAUX 😊

La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime.

Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid.

Autant de combinaisons à déguster...

-
#bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
  • 🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗

Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées.

-
#endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
  • 🥨 BAECKEOFFE 🥨

Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter.

Un super plat d'hiver !

-
#baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍝PATES & ST JACQUES 🍝

On peut faire du gastronomique avec quelques ingrédients simples : des pâtes, une sauce crème et jambon fumé, des noix de st jacques poêlées. Et c'est tout. Mais que c'est bon !

-
#pates #pasta #creme #sauce #noixdesaintjacques #lesartsatable #saintfulgent
  • 🥄 ENTRÉE CHAUDE🥄

Toute simple mais bien gourmande : un oeuf au jaune bien coulant, une polenta blanche de Venise croustillante dehors et fondante dedans, un disque de foie gras généreux.

-
#polenta #venice #oeuf #entree #entréechaude #foiegras #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍏🍎 ENTREMET POMMES CANNELLE 🍎🍏

Un petit entremet d'hiver, tout simple :
. Biscuit madeleine 
. Pommes golden poêlées 
. Mousse cannelle 
. Chantilly à la rose 🌹 

-
#entremet #gateauauxfruits #pomme #pommespoelées #golden #biscuitmadeleine #cannelle #cinamon #rose #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍪 COOKIES CHOCOLAT 🍫 

Du beurre et du chocolat, des oeufs et de la farine, un peu de poudre à lever et une cuisson douce.

Et 💯 cookies prêts à être dévorés 

-
#cookies #biscuit #gouter #saintfulgent #lesartsatable #chocolatnoir #chocolate #chocolat
  • 🥞 CRÊPES BANANES 🍌

Aïe aïe aïe, le régime en prend un coup !

Après les agapes de fin d'année, les galettes à ne plus finir du mois de janvier, voici venu le temps des crêpes... Mais que c'est bon.

Surtout avec des bananes et du rhum (oui, comme l'une de nos galettes).

-
#crepes #chandeleur #banana #banane #rhum #saintfulgent #lesartsatable
  • 🍌 GALETTE BANANES FLAMBÉES 🍌

Une pâte feuilletée bien croustillante qui enferme une crème pâtissière onctueuse et vanillée mélangée à des bananes flambées au rhum et avec une pincée d'amandes.

De la gourmandise à l'état pur !!!

-
#galettedesrois #galette #banana #bananeflambée #rhum #saintfulgent #lesartsatable
  • 👑 COURONNE BRIOCHÉE ANGÉLIQUE 👑

Une bonne brioche bien mousseuse, de l'angélique confite de Niort, un soupçon de rhum... Et une fève 😀

-
#brioche #couronne #roi #angelique #niort #maraispoitevin #saintfulgent #lesartsatable
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🍫 TABLETTE CHOCOLAT GOGGI 🍫

C'est bon pour le moral. Un peu moins pour le porte monnaie en ce moment 🥴😁 

Une tablette parmi quelques autres : abricot-lavande ou encore papaye-gingembre.

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#chocolat #tablette #goggi #papaye #gingembre #abricot #lavande #lesartsatable #saintfulgent
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3 jours ago
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🍎 TARTE AUX POMMES ET... 🍎

Voici ce qui est indéniablement devenu au fil du temps ma tarte signature : ma tarte pommes et aubergines.

Avec une compotée réduite d'aubergines et épices en dessous des pommes.

-
#pomme #aubergines #tarteauxfruits #tarteauxpommes #lesartsatable #saintfulgent
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3 jours ago
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2/16
Cela va bientôt faire un mois que tu n'es plus là. Même si dans mon cœur et dans ma tête, tu es plus présente que jamais. Toi qui a toujours cru en moi (et bien souvent plus que moi même), qui m'a toujours poussé à m'épanouir, qui m'a donné ce goût pour le bon goût, qui m'a initié très tôt à la cuisine et plus globalement à tenir une maison, qui maîtrisait tous les codes du bien recevoir aujourd'hui tombés en désuétude... Qui était mon soutien et mon moteur.
Toutes ces belles photos, cette passion, n'auraient pas existé si tu n'avais pas été l'étincelle qui a allumé cette flamme. Même si aujourd'hui, elle vacille et tient plus de la chandelle que du brasier.
Tu me manques, Maman, mais ton âme sera toujours présente dans ma cuisine (entre autres) ♥️♥️♥️
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3 semaines ago
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3/16
🥨 BRIOCHE MIRABELLE 🥨

Une brioche à fermentation longue imbibée de liqueur de mirabelle, avec en son petit cœur une mirabelle à l'eau de vie de chez René de Miscault.

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#brioche #alsace #mirabelle #eaudevie #lesartsatable #saintfulgent
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3 mois ago
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4/16
🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪

D'après une recette de @juchamalo .

Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes.

Un vrai bonheur.

-
#flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent
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🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪 D'après une recette de @juchamalo . Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes. Un vrai bonheur. - #flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent
3 mois ago
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5/16
☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️

Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française.

Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette.

C'est léger comme un nuage et tellement bon !!!

-
#soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
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☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️ Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française. Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette. C'est léger comme un nuage et tellement bon !!! - #soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
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6/16
😊 BOTTEREAUX 😊

La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime.

Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid.

Autant de combinaisons à déguster...

-
#bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
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😊 BOTTEREAUX 😊 La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime. Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid. Autant de combinaisons à déguster... - #bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
3 mois ago
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🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗

Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées.

-
#endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
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🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗 Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées. - #endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
3 mois ago
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🥨 BAECKEOFFE 🥨

Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter.

Un super plat d'hiver !

-
#baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent
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🍝PATES & ST JACQUES 🍝

On peut faire du gastronomique avec quelques ingrédients simples : des pâtes, une sauce crème et jambon fumé, des noix de st jacques poêlées. Et c'est tout. Mais que c'est bon !

-
#pates #pasta #creme #sauce #noixdesaintjacques #lesartsatable #saintfulgent
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10/16
🥄 ENTRÉE CHAUDE🥄

Toute simple mais bien gourmande : un oeuf au jaune bien coulant, une polenta blanche de Venise croustillante dehors et fondante dedans, un disque de foie gras généreux.

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#polenta #venice #oeuf #entree #entréechaude #foiegras #lesartsatable #saintfulgent
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🍏🍎 ENTREMET POMMES CANNELLE 🍎🍏

Un petit entremet d'hiver, tout simple :
. Biscuit madeleine 
. Pommes golden poêlées 
. Mousse cannelle 
. Chantilly à la rose 🌹 

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#entremet #gateauauxfruits #pomme #pommespoelées #golden #biscuitmadeleine #cannelle #cinamon #rose #lesartsatable #saintfulgent
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3 mois ago
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12/16
🍪 COOKIES CHOCOLAT 🍫 

Du beurre et du chocolat, des oeufs et de la farine, un peu de poudre à lever et une cuisson douce.

Et 💯 cookies prêts à être dévorés 

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#cookies #biscuit #gouter #saintfulgent #lesartsatable #chocolatnoir #chocolate #chocolat
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🍪 COOKIES CHOCOLAT 🍫 Du beurre et du chocolat, des oeufs et de la farine, un peu de poudre à lever et une cuisson douce. Et 💯 cookies prêts à être dévorés - #cookies #biscuit #gouter #saintfulgent #lesartsatable #chocolatnoir #chocolate #chocolat
3 mois ago
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13/16
🥞 CRÊPES BANANES 🍌

Aïe aïe aïe, le régime en prend un coup !

Après les agapes de fin d'année, les galettes à ne plus finir du mois de janvier, voici venu le temps des crêpes... Mais que c'est bon.

Surtout avec des bananes et du rhum (oui, comme l'une de nos galettes).

-
#crepes #chandeleur #banana #banane #rhum #saintfulgent #lesartsatable
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🥞 CRÊPES BANANES 🍌 Aïe aïe aïe, le régime en prend un coup ! Après les agapes de fin d'année, les galettes à ne plus finir du mois de janvier, voici venu le temps des crêpes... Mais que c'est bon. Surtout avec des bananes et du rhum (oui, comme l'une de nos galettes). - #crepes #chandeleur #banana #banane #rhum #saintfulgent #lesartsatable
3 mois ago
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14/16
🍌 GALETTE BANANES FLAMBÉES 🍌

Une pâte feuilletée bien croustillante qui enferme une crème pâtissière onctueuse et vanillée mélangée à des bananes flambées au rhum et avec une pincée d'amandes.

De la gourmandise à l'état pur !!!

-
#galettedesrois #galette #banana #bananeflambée #rhum #saintfulgent #lesartsatable
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🍌 GALETTE BANANES FLAMBÉES 🍌 Une pâte feuilletée bien croustillante qui enferme une crème pâtissière onctueuse et vanillée mélangée à des bananes flambées au rhum et avec une pincée d'amandes. De la gourmandise à l'état pur !!! - #galettedesrois #galette #banana #bananeflambée #rhum #saintfulgent #lesartsatable
4 mois ago
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👑 COURONNE BRIOCHÉE ANGÉLIQUE 👑

Une bonne brioche bien mousseuse, de l'angélique confite de Niort, un soupçon de rhum... Et une fève 😀

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#brioche #couronne #roi #angelique #niort #maraispoitevin #saintfulgent #lesartsatable
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4 mois ago
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  • 🍫 TABLETTE CHOCOLAT GOGGI 🍫

C'est bon pour le moral. Un peu moins pour le porte monnaie en ce moment 🥴😁 

Une tablette parmi quelques autres : abricot-lavande ou encore papaye-gingembre.

-
#chocolat #tablette #goggi #papaye #gingembre #abricot #lavande #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍎 TARTE AUX POMMES ET... 🍎

Voici ce qui est indéniablement devenu au fil du temps ma tarte signature : ma tarte pommes et aubergines.

Avec une compotée réduite d'aubergines et épices en dessous des pommes.

-
#pomme #aubergines #tarteauxfruits #tarteauxpommes #lesartsatable #saintfulgent
  • Cela va bientôt faire un mois que tu n'es plus là. Même si dans mon cœur et dans ma tête, tu es plus présente que jamais. Toi qui a toujours cru en moi (et bien souvent plus que moi même), qui m'a toujours poussé à m'épanouir, qui m'a donné ce goût pour le bon goût, qui m'a initié très tôt à la cuisine et plus globalement à tenir une maison, qui maîtrisait tous les codes du bien recevoir aujourd'hui tombés en désuétude... Qui était mon soutien et mon moteur.
Toutes ces belles photos, cette passion, n'auraient pas existé si tu n'avais pas été l'étincelle qui a allumé cette flamme. Même si aujourd'hui, elle vacille et tient plus de la chandelle que du brasier.
Tu me manques, Maman, mais ton âme sera toujours présente dans ma cuisine (entre autres) ♥️♥️♥️
  • 🥨 BRIOCHE MIRABELLE 🥨

Une brioche à fermentation longue imbibée de liqueur de mirabelle, avec en son petit cœur une mirabelle à l'eau de vie de chez René de Miscault.

-
#brioche #alsace #mirabelle #eaudevie #lesartsatable #saintfulgent
  • 🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪

D'après une recette de @juchamalo .

Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes.

Un vrai bonheur.

-
#flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent
  • ☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️

Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française.

Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette.

C'est léger comme un nuage et tellement bon !!!

-
#soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
  • 😊 BOTTEREAUX 😊

La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime.

Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid.

Autant de combinaisons à déguster...

-
#bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
  • 🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗

Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées.

-
#endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
  • 🥨 BAECKEOFFE 🥨

Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter.

Un super plat d'hiver !

-
#baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent
🍫 TABLETTE CHOCOLAT GOGGI 🍫

C'est bon pour le moral. Un peu moins pour le porte monnaie en ce moment 🥴😁 

Une tablette parmi quelques autres : abricot-lavande ou encore papaye-gingembre.

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#chocolat #tablette #goggi #papaye #gingembre #abricot #lavande #lesartsatable #saintfulgent
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🍎 TARTE AUX POMMES ET... 🍎

Voici ce qui est indéniablement devenu au fil du temps ma tarte signature : ma tarte pommes et aubergines.

Avec une compotée réduite d'aubergines et épices en dessous des pommes.

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Cela va bientôt faire un mois que tu n'es plus là. Même si dans mon cœur et dans ma tête, tu es plus présente que jamais. Toi qui a toujours cru en moi (et bien souvent plus que moi même), qui m'a toujours poussé à m'épanouir, qui m'a donné ce goût pour le bon goût, qui m'a initié très tôt à la cuisine et plus globalement à tenir une maison, qui maîtrisait tous les codes du bien recevoir aujourd'hui tombés en désuétude... Qui était mon soutien et mon moteur.
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🥨 BRIOCHE MIRABELLE 🥨

Une brioche à fermentation longue imbibée de liqueur de mirabelle, avec en son petit cœur une mirabelle à l'eau de vie de chez René de Miscault.

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🍪 FLAN CHE CHUÔI 🍪

D'après une recette de @juchamalo .

Un délicieux flan coco, banane et perles de tapioca. Tout en douceur et parfumé délicatement. Belles saveurs vietnamiennes.

Un vrai bonheur.

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#flan #vietnam #banane #tapioca #perledetapioca #coco #lesartsatable #stfulgent
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3 mois ago
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5/9
☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️

Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française.

Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette.

C'est léger comme un nuage et tellement bon !!!

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#soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
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☁️ SOUFFLE AU FROMAGE ☁️ Une recette toute simple et pourtant un brin complexe à bien réaliser. Un classique de la cuisine française. Une béchamel, des jaunes d'oeufs, du gruyère. Le tout mélangé avec des blancs d'œufs. Hop, au four. Et hop, dans l'assiette. C'est léger comme un nuage et tellement bon !!! - #soufflé #souffléaufromage #entreechaude #fromage #saintfulgent #lesartsatable
3 mois ago
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6/9
😊 BOTTEREAUX 😊

La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime.

Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid.

Autant de combinaisons à déguster...

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#bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
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😊 BOTTEREAUX 😊 La saison est ouverte. Après les bûches, les galettes et les crêpes... Promis, ensuite c'est régime. Au rhum ou à la fleur d'oranger. Avec du chocolat, de la confiture ou de la compote. Chaud, tiède ou froid. Autant de combinaisons à déguster... - #bottereaux #tourtisseaux #bugnes #saintfulgent #lesartsatable
3 mois ago
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7/9
🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗

Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées.

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#endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
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🥗 ENDIVE CARAMÉLISÉE 🥗 Endive caramélisée sur polenta blanche grillée, sauce au bleu d'Auvergne et noix torréfiées. - #endive #chicon #caramel #noix #noixtorréfiées #bleudauvergne #fromagebleu #polenta #lesartsatable #saintfulgent
3 mois ago
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8/9
🥨 BAECKEOFFE 🥨

Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter.

Un super plat d'hiver !

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#baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent
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🥨 BAECKEOFFE 🥨 Un plat typiquement alsacien : trois viandes (cochon, boeuf, mouton), pommes de terre, quelques carottes, un peu de poireaux, des épices, beaucoup de riesling et de temps à mijoter. Un super plat d'hiver ! - #baeckeoffe #alsace #platdhiver #riesling #rieslinglover #pommedeterre #carotte #poireaux #lesartsatable #saintfulgent
3 mois ago
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