Les Arts à Table – Xavier Aimé
Nos offres
Les arts à table vous accompagne avec des prestations sur-mesure : créations pâtissières, chef à domicile, organisation d’événements et ateliers culinaires. Où simplicité et expertise se conjuguent pour répondre à vos envies avec justesse.
La cuisine, plus qu’un simple savoir-faire, est un art vivant qui se partage et s’épanouit à table, là où les saveurs deviennent émotions et les instants se transforment en souvenirs.
Des plats sur mesure
Avec les arts à table, votre demande sera pensée et réalisée sur-mesure pour transformer vos envies en délices sur-mesure, mêlant esthétique et saveurs. Nous sommes avant tout à votre écoute pour pouvoir concevoir les mets et desserts qui reflètent vos goûts et vos histoires.
Laissez-vous accompagner par notre créativité et notre expertise pour rendre chaque occasion unique.
Un logiciel
IngredIA est une application pour Windows 10+ à destination des pâtissiers professionnels. Elle permet (dans sa version de base gratuite) le calcul de vos coûts de revient et de vos marges.
Dans sa version payante (en cours de développement) :
- Fonctionnalités de la version gratuite
- Calcul du nombre de parts <-> modèle de moule
- Aide au choix des gélifiants
- Aide à l’évaluation de l’harmonie d’une recette
- Aide à la création de recettes (avec IA générative)
Xavier Aimé
Un pâtissier cuisinier pas tout à fait comme les autres.
Xavier Aimé est pâtissier, chocolatier et cuisinier. Mais pas uniquement…
Quand il n’est pas devant les fourneaux, c’est devant un clavier ou dans les amphithéâtres qu’il officie. Car Xavier a plusieurs cordes a son arc ! Il est en effet également chercheur en Intelligence Artificielle. ChatGPT et consorts n’ont pas de secrets pour lui, et il se dit que l’IA n’est jamais très loin de lui en cuisine.
Venez à notre rencontre
- Le 30 novembre aux Essarts (Téléthon)
- Le 07 décembre à Chauché (Marché de Noël - à confirmer)
- Le 13 décembre à Saint-André-Goule-d'Oie (Marché de Noël)